|
|
Gegratineerde Vis Met Brocolli En Wortelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 2 visfilets, elk 140 gr
- 40 gr geraspte emmenthal, light
- ? broccoli
- 2 wortelen
- 60 ml droge witte wijn
- 100 ml magere melk
- 20 gr maiszetmeel
- 1 blokje visbouillon
- tijm
- laurier
- peper en zout
Voorbereiding:
- Kook de broccoli en de wortelen gaar.
Bereidingswijze:
- Breng ? liter water met de wijn en het visbouillonblokje aan de kook.
- Voeg de kruiden toe en kruid met peper en zout.
- Laat de vis 15 minuten pocheren.
- Schik de visfilets in een ovenschotel en bedek met de groenten.
- Maak kaassaus met de melk en het maiszetmeel.
- Voeg de kaas toe en kruid met peper en zout.
- Giet over de vis-groenten en laat gratineren in de oven.
|
|
|